Kostyra, Henryk.

    Bioaktywne peptydy uwalniane z białek żywności / / Henryk Kostyra, Elżbieta Kostyra. . // ,s. 235-249
   
Bibliografia na stronach 248-249.

   
peptydy smakowe    
peptydy strepogeninowe    
peptydy hamujące migrację makrofagów    
peptydy przeciwnadciśnieniowe    
peptydy immunomodulacyjne    
peptydy przeciwbakteryjne    
peptydy przeciwzakrzepowe    
peptydy hipocholesterolemiczne i hipotriglicerydemiczne    
peptydy przeciwotyłościowe    
peptydy przeciwutleniające    
peptydy quasi-toksyczne    
peptydy opioidowe