Tomaszewska-Gras, Jolanta.

    Budowa surowców i produktów żywnościowych / / Jolanta Tomaszewska-Gras.. // ,s. 11-33
   
Bibliografia na stronie 33.

   
surowce i produkty żywnościowe    
mięso    
jaja    
mleko    
zboża    
owoce jadalne    
warzywa    
nasiona roślin strączkowych    
nasiona roślin oleistych